Sonderheft Captain`s Dinner I

Liebe Leserin, lieber Leser,

vor Ihnen liegt ein kompletter Abend. Nicht weniger war uns im Sinn, als Ihnen in einer mare-Sonderausgabe das perfekte Dinner zu präsentieren. Dazu gehört mehr, als seinen Gästen ein wunderbares Menü aufzutischen. Für den ganzen Genuss sorgt erst Tischkultur – wie etwa das Wissen um die Speisen oder das passende Besteck. Und nicht zuletzt die Unterhaltung durch die Gastgeber. So weit unser Anspruch. Dies umzusetzen hieß, sieben Gänge für ein maritimes Menü zu kreieren, dazu die sieben „wahren“ Rezepte aus sieben Ländern zu finden und die Geschichten zu jedem Gericht – das ist das Besondere an dieser mare-Ausgabe – in einer großen Reportage zu erzählen, dazu noch Wissenswertes zu den Fischen und Meeresfrüchten zu liefern und, neben kulinarischen Anekdoten, die Tischsitten eines Captain’s Dinner zu ergründen.
Das Ergebnis: ein perfekter Abend in einer Ausgabe. Sie kochen und servieren nach leicht verständlicher Anleitung, Sie wissen um die Esskultur, und Sie können Ihre Gäste vom Amuse-Gueule bis zum Digestif mit regionalen Hintergründen der Speisen und den besten Geschichten kurzweilig unterhalten.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Nikolaus Gelpke

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